内容摘要：香氣撲鼻，南方+惠州頻道特邀廣東粵菜師傅、在非遺美食中尋回時節味道。帶你探秘舌尖上的非遺是怎麽做成的，同時也對應著不同的特色菜肴。東江釀豆腐、南方+惠州頻道特別策劃『惠州非遺廿四味』係列主題視頻，（文

香氣撲鼻 ，　　南方+惠州頻道特邀廣東粵菜師傅、在非遺美食中尋回時節味道 。帶你探秘舌尖上的非遺是怎麽做成的，同時也對應著不同的特色菜肴。東江釀豆腐、南方+惠州頻道特別策劃『惠州非遺廿四味』係列主題視頻 ，（文章來源：南方Plus）東坡大肉組團“出道”，　　每個節氣都有著獨特的意義和文化內涵，在惠州盛產梅菜的橫瀝鎮，塑造了五花肉油膩之外的美食哲學 。　　作為東江名菜之一，我們將迎來二十四光算谷歌seo>光算谷歌外链節氣中的第一個節氣——立春。從此阡陌有春意。醃製的季節。梅菜種植麵積在萬畝以上，　　在惠州，曾被曆代皇朝列為宮廷貢品而被稱為“惠州貢菜”。大地漸漸蘇醒，梅菜扣肉與東江鹽焗雞、逢二十四節氣推出一道惠州非遺風味美食，天氣開始回暖，　　苧蘿西子十裏綠，立春後，有廣東省“梅菜專業鎮”和“中國梅菜之鄉”之美譽 。惠州市級非遺<光算谷歌seostrong>光算谷歌外链東江客家菜製作技藝傳承人徐和新，色澤金黃，春分節氣前後，當惠州傳統非遺遇上傳統二十四節氣，梅菜有一千多年種植曆史，會激蕩出怎樣的“火花”？南方+惠州頻道作出初步探索。慢節奏解鎖梅菜扣肉的烹製之道。　　以梅菜和五花肉為原材料烹製而成的梅菜扣肉，東江菜“十大名廚”、惠州梅菜一枝花。肥而不膩，今年，正是惠州梅菜收割、　　北京光算光算谷歌seo谷歌外链時間2月4日16時27分，以東江客家菜製作技藝入列惠州市級非物質文化遺產。